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烧烤冰啤易中风

来源:北京四惠中医医院 发布时间:2017-07-24

  夏天天气炎热,每到傍晚时分,就开始红火热闹,撸串啤酒想必是夏天必备,辣椒孜然的混合,一口冰啤酒,真是美味,在家还是室外都能问到诱人的烧烤味道,让人欲罢不能!其实,烧烤时滴于火上的动物脂肪(油)焦化后产生热聚合反应,形成苯并芘,这个苯并芘就是致癌物质。想必是大家知道的危害,但是危害只有这些吗?下面让我们四惠中医医院的专家为大家讲一下烧烤的危害吧。

  烧烤冰啤易中风

  烧烤啤酒是标配,每个夏季约上好友想想就很美好,殊不知,烧烤的食物因为食物在明火中,也就是产生致癌物质的主要原因,并且食物中含有大量的嘌呤,嘌呤存在于各种食物中,范围广泛。我们常吃的小龙虾、羊肉串都是嘌呤比较多的食物,并且啤酒中含量更。即便是豆制品和蔬菜,也会含有一定量的嘌呤。所以说,大量的海鲜、肉类烧烤和啤酒搭配起来一起吃比较危险。

  绿茶香蕉护肠胃

  吃烧烤是一定要注意对肠胃的危害,尽量避免饮用冰啤酒,取而代之的是一杯常温绿茶,不但能解腻,也能起到保护肠胃的功能,减少对肠胃的刺激。

  另外,烧烤类食品会产生苯并芘等有害物质。在吃烧烤的时候,最好搭配点新鲜水果蔬菜一起食用,因为在水果蔬菜中会含有比较多的纤维素以及解毒物质,可以帮助缓解吃烤肉时对身体带来的伤害,并对肠道起到一定的清理作用。

  根据调查显示,香蕉能有效的控制身体中苯并芘的危害,及时有效的保护肠胃,所以烧烤后,可以再进食一根香蕉。

  选择花生毛豆需注意:

  除了烤串啤酒,想必大家想到肯定是煮花生和毛豆,必备的套餐,因为夏季温度高,煮花生和毛豆想要久放不坏,只放盐肯定不行,有的商贩就在其中加入吊白块或苯甲酸钠等防腐剂。吊白块不仅可以防腐,还能使得水煮花生看起来更白更干净,但实际上,吊白块是国家明令禁止的非法添加剂,对人体健康有很大损害。

  很多人在家煮好花生毛豆,把他们放在家里,尽快吃点,不要久放。在挑选花生毛豆是时,最好选择从冰箱里拿出来的水煮花生和毛豆,室外露天摆放的最好不要选。

  吃的时候,如果海鲜或者肉类没有熟,患者就会出现恶心呕吐等消化道疾病,伴随时长可能2至10周内,这时就应高度怀疑患了戊型肝炎。一旦患了戊肝,必须住院治疗,隔离期自发病之日算起,应不少于3周。

  病从口入,很多时候大家要注意饮食的卫生和安全,不要只为了嘴瘾,对身体健康造成危害,戊肝发病年龄以中年人、老年人为主,男性比女性更容易发生,预防戊型肝炎,需把好病从口入关。为了预防戊肝的发生,一定要管理好病从口入关,注意饮食卫生。不喝生水。生吃蔬菜水果要洗净。一些海鲜食物应煮熟烧透。尽量不吃路边上的半生不熟的羊肉串食品。不去不卫生的饭店吃饭等。

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