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钟伟:它们是伤肝“利器”,高脂肪食物要少吃一点

来源:北京四惠中医医院 发布时间:2021-08-06

  1、酒精

  酒精中含有乙醇,大量饮酒后,乙醇就会进入体内,导致肝脏细胞反复发生脂肪变性、坏死、再生,加快肝脏病变几率,不阻止的话,严重的就会变成肝癌。如果很喜欢酒,应控制饮酒量,啤酒控制在1瓶左右,而白酒则控制在1两左右。

  2、发霉食物

  食物在发霉后,会产生大量毒素,其中危害最大的就是黄曲霉毒素。注意了,黄曲霉最喜欢污染粮油及制品,其中以玉米、花生、棉籽油为主。不注意吃下去,会导致肝脏细胞病变、坏死,严重者也可能会致癌。

  3、高脂肪食物

  像肥肉、动物内脏、油炸食物,都容易增加人体血脂和胆固醇,进而增加肝脏负担,这些都是导致患脂肪肝的重要原因。

  4、腌制食物

  食物腌制过程中,会加入大量食盐来方便保存,但是这个过程会产生亚硝酸盐这种物质,这种物质有着很强的毒性,能够直接损害到肝脏,诱发肝脏病变。

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