骨折是指骨头或骨头结构完全或部分断裂，主要发生在老年人和儿童身上。骨科专家温建民医生讲骨折经过及时恰当处理就能恢复原来功能，只有少数患者留下不同程度的后遗症。骨折后除了按照医生嘱咐用药，多进行功能训练外，也要调整好饮食，促进骨骼快速生长。

　　1、骨折发生的早期(1～2周)

　　这个时期非常关键，主要就是因为骨折刚刚发生，正在进行关节恢复的过程，骨折的愈合主要是以消肿散瘀为主，饮食一定要清淡，可以多吃一些新鲜的水果、蛋类、豆制品以及蔬菜，不要吃一些油腻或者刺激性的食物，这样很容易导致病程延长，骨骼生长变缓慢，影响骨关节的恢复速度。

　　很多人都认为以形补形，骨折以后会喝一些骨头汤，认为大骨汤可以很好的进行钙质补充。其实不然，骨头里面的钙质并不可以完全被人体所吸收，骨头里面的营养成分主要就是胶原。虽然说多吃胶原对于骨折患者没有坏处，但是在刚刚发生骨折一两周的时候不适合多吃，因为太过于油腻，会导致淤血驱散缓慢，影响恢复的速度。

　　2、骨折发生的中期(2～4周)

　　这个时期饮食，应该逐渐从饮食的清淡转为营养的补充时期，这样可以满足骨骼生长所需要的一些蛋白质。但是，不要盲目补钙。

　　虽然说钙质对于骨头是很重要的一个组成部分，但是根据不同情况的骨折现象，盲目补钙并没有任何好处，反而会导致血钙的数值增高。骨折患者本身并不是因为缺钙的原因造成的，因此在生活中只要加强锻炼，就可以很好的促进身体里面钙质的吸收，加速骨头愈合。

　　3、骨折发生的后期 ( 5周以上 )

　　这个时期饮食没有特别需要注意的，可以慢慢的配合一些滋补营养的食材，来缓解病痛。但是要少吃杏仁，杏仁里面含有大量的草酸，吃太多会严重影响钙质的吸收。

　　另外，骨折患者由于长时间卧床休息，加上骨折的部位出现肿痛，很容易出现食欲下降的情况，这个时候如果吃太多油腻的食材，不但会更没有胃口，还会引发便秘的出现。因此，骨折患者应该多吃一些通气的食物，尽量少吃糯米之类，容易引发胀气的食材。