肝硬化是一种对患者营养消耗较大的慢性肝损害，常会引起患者出现严重的消瘦、贫血、乏力等营养不良表现。患者身体缺乏营养不但会影响治疗药物地吸收和利用，而且还会降低自身的抗病能力，致使肝硬化病情不断加重。因此，肝硬化患者除了要接受规范化治疗外，还应及时科学地补充自身所需的各类营养。那肝硬化患者都应该补充哪些营养呢?

　　1、及时补充蛋白质

　　由于肝硬化患者自身合成蛋白质的能力受到抑制，导致血浆白蛋白减少、血浆胶体渗透压下降，继而引起水肿或腹水等表现。此时，肝硬化患者(伴有肝性脑病或肝功衰竭的肝硬化患者除外)应及时补充蛋白质含量，减少肝细胞损伤。富含蛋白质的食物有奶及奶制品、豆及豆制品、瘦肉、蛋类、鱼虾等。

　　2、及时补充镁和锌

　　肝硬化患者血清中镁和锌的含量往往处于匮乏状态，而镁和锌缺乏则会进一步加重患者肝细胞损害。因此，肝硬化患者一定要及时补充镁和锌。含镁元素较高的食物有油菜、慈姑、茄子、糙米、小米、葡萄、香蕉等;含锌元素较高的食物有瘦肉、猪肝、鱼肉、蛋黄等。

　　3、合理补充热量

　　肝硬化患者对自身热量地消耗要比正常人高出很多。因此，肝硬化患者应合理补充所需的热量。营养学家指出，肝硬化患者每日所摄取的热量总值应以2500-2800kal为宜。含热量较高的食物有白饭、米粉、面包、肥猪肉、牛肉、烧鸭以及鲜奶等。

　　4、补充碳水化合物

　　充足的碳水化合物可以增加肝硬化患者肝糖原储存量、降低肝细胞损伤、减轻肝细胞代谢负担。所以，肝硬化患者应注重碳水化合物地及时补充。富含碳水化合物的食物有大米、面粉、玉米、小米、燕麦、荞麦、香蕉、苹果等。

　　5、适当补充硒元素

　　上世纪50年代，美国科学家施瓦茨通过研究发现，硒元素具有良好的保肝、护肝作用。而近代研究还发现，硒元素具有活化免疫系统的功能，可以增强人体的抗病能力，降低肝细胞损伤。因此，肝硬化患者应适当补充硒元素。富含硒元素的食物有黑山药、黑芝麻、虾、小黄花鱼、荠菜等。

　　6、适当补充维生素C

　　肝硬化患者还应适当补充维生素C。维生素C不但可以增加机体免疫机能，还可促进肝糖原形成和肝细胞修复、再生，降低肝细胞损伤。富含维生素C的食物有韭菜、菠菜、西兰花、猕猴桃、桔子、鲜枣等。

　　肝硬化患者在补充营养时，最好选择从饮食中摄取，切不可盲目选择或跟风选择保健产品。保健产品中通常都含有大量的添加剂，这些添加剂很可能会与某些治疗药物相互作用，从而对患者自身造成不利影响。